طرز تهیه جوجه کباب خانگی با سس مخصوص
تاریخ انتشار: ۱۰ بهمن ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۴۲۵۷۲۰۴
آشپزان حرفه‌ای می‌گویند برای تهیه جوجه کباب خوشمزه به شکل رستورانی باید یک سری ریزه‌کاری‌های مخصوص آن را بلد باشید.
خبرگزاری میزان _ نمناک نوشت: جوجه کباب از غذاهای پرطرفدار ایرانی است که طعم‌های بسیار متنوع و دستور پخت‌های متفاوتی دارد. جوجه کباب یکی از غذای خوشمزه و مرسوم ایرانی هاست که پای ثابت اکثر دورهمی‌ها و مجالس میباشد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
سینه‌ی مرغ خرد شده:۲ عدد
روغن زیتون: ۲ قاشق چایخوری
پودر زیره:۲ قاشق چایخوری
فلفل رسیده:۲ قاشق چایخوری
دارچین: ۱/۵ قاشق چایخوری
زنجبیل: ۱/۴ قاشق چایخوری
فلفل سیاه: ۱/۴ قاشق چایخوری
نمک: به میزان کافی
پیاز قرمز: ۱ عدد بزرگ، مربعی خرد شده
گوجه فرنگی ریز: به تعدادی که تمایل ارید
فلفل دلمه‌ای رنگی:مقداری که در بین جوجه‌ها قرار گیرد
مواد لازم برای سس جوجه کبابآب لیمو: ۲ قاشق غذاخوری
سیر: ۲ حبه
روغن زیتون: ۱ قاشق چایخوری
عسل: ۱ قاشق چایخوری
ماست: ۱ فنجان
لیموی خرد شده:۱/۴ لیمو
گشنیز ساطوری شده:یک قاشق مربا خوری
طرز تهیه جوجه کباب خوشمزه: مرحله اول:برای درست کردن یک جوجه کباب خوشمزه ابتدا مرغ‌های خرد شده را در تمام ادویه‌هایی که ذکر شده و روغن زیتون مخلوط میکنیم و کاملا زیر رو میکنیم تا مواد با هم مخلوط شوند.
سپس روی جوجه‌ها را با سلفون میپوشانیم و برای مزه دار شدن به مدت ۳۰ دقیقه داخل یخچال قرار می‌دهیم.
مرحله دوم:در این مرحله سس مخصوص جوجه کباب خوشمزه مان را آماده میکنیم. به این ترتیب که داخل کاسه‌ای ماست، عسل، آبلیمو و یک قاشق روغن زیتون را با هم مخلوط میکنیم و کاملا هم می‌زنیم تا مواد با هم ترکیب شوند.
سپس گشنیز و سیر ساتوری شده را به همراه لیموی خرد شده به مواد اصلی سس اضافه میکنیم.
مرحله سوم:بعد از نیم ساعت مزه دار شدن جوجه‌ها آنها را از یخچال بیرون آورده و به همراه گوجه فرنگی، پیاز و فلفل دلمه ای‌های خرد شده یکی یکی داخل سیخ می‌زنیم و روی حرارت منقل و یا کباب پز کباب میکنیم.
مرحله نهایی:در انتها بعد از کباب شدن کامل جوجه‌ها آن را به همراه سس ماستی که تهیه کردیم سرو میکنیم.
نکات تکمیلی در مورد جوجه کباب خوشمزهزمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۳۰ دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۱۵ دقیقه میباشد.
جوجه کباب خوشمزه را می‌توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید.
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد.
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه خورش ریحان مخصوص به سه روش متفاوتانتهای پیام/
خبرگزاری میزان: انتشار مطالب و اخبار تحلیلی سایر رسانه‌های داخلی و خارجی لزوماً به معنای تایید محتوای آن نیست و صرفاً جهت اطلاع کاربران از فضای رسانه‌ای منتشر می‌شود.
منبع: خبرگزاری میزان
کلیدواژه: طرز تهیه غذا جوجه کباب خوشمزه قاشق چایخوری روغن زیتون طرز تهیه خرد شده جوجه ها ۲ قاشق
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.mizan.news دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری میزان» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۴۲۵۷۲۰۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
بیش از یک تن مواد غذایی غیرقابل مصرف در چناران نابود شد
به گزارش قدس خراسان به نقل از دانشگاه علوم پزشکی مشهد، یعقوب مظفری گلوگاهی اظهار کرد: از ابتدای فروردین ماه تا کنون بیش از هزار و ۳۴۸ مورد بازدید از مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی و ۷۰۱ مورد سنجش مواد غذایی انجام شده است.
مدیر شبکه بهداشت و درمان چناران ادامه داد: در این بازدیدها، ۱۴۵ اخطار صادر شده و سه مورد متخلف به مراجع قضایی معرفی شده است.
وی با تاکید بر رعایت نکات بهداشتی در روند تهیه، توزیع و نگهدای فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی گفت: شهروندان در هنگام خرید، نکات لازم همچون شرایط نگهداری، تاریخ انقضا و برچسب اصالت کالا را مورد توجه قرار دهند.
گزارشگر قديمى راديو دار فانى را وداع گفت